Prunus avium L.
Cerasus avium (L.) Moench
Fra.: Merisier, cerisier sauvage. Esp.: Cerezo silvestre, guindo silvestre. Ang.: Wild cherry. Ara.: Qiracya, kirz, kerz, karz, el-berry, bu sufa, habb el meluk. Tam.: Arddlim, arddrim.
Arbre caducifolié, hermaphrodite, atteignant 15(30) m de haut, à port ovoïde ou pyramidal. Tronc bien défini, droit, peu tortueux, à écorce grisâtre-argenté, presque lisse, qui peut être noirâtre, du moins à la base, chez les exemplaires les plus vieux, à fissures longitudinales profondes. Rameaux grisâtres, à écorce lisse, à fissures superficielles transversales, qui se détache en fines plaques. Ramilles plus jeunes glabres, verdâtres ou brun-rougeâtre. Feuilles (6-15 × 3-8 cm) alternes, obovées-lancéolées ou obovées-oblongues, généralement aiguës, acuminées, atténuées ou arrondies à la base, à bord crénelé-serré, glabres, de couleur vert vif sur l’endroit, glabrescentes et un peu plus claires et ternes sur l’envers. Pétiole long, de 1,5-5 cm, glabre ou pourvu de quelques poils, à 2 petites glandes rougeâtres à proximité de l’union avec la feuille. Inflorescences ombelliformes, sessiles, composées de 2-6 fleurs de 2-3 cm de diamètre, à péduncule très long, de 1,5-5(6) cm, glabre. Calice à 5 sépales verdâtres, ovales-oblongs, courbés vers l’arrière, glabres. Corolle à 5 pétales de 6-12 mm, blancs ou blanc-rosâtre, ovales-orbiculaires, plus ou moins émarginés, glabres. Étamines nombreuses (30 environ), à filets blanc-rosâtre et anthères jaunes. Fruit en drupe subglobuleuse (9-18 cm de diamètre), rouge-noirâtre, à surface lisse, glabre et brillante, contenant 1 graine ovoïde et presque lisse.
Floraison:
mars-avril.
Fructification:
juin-août.
Habitat:
Forêts et haies, sur terrains divers mais généralement siliceux. En zones à bioclimat sec à humide, parfois également semi-aride (alors à proximité de rivières et ruisseaux, où sous microclimats particuliers), aux étages thermoméditerranéen à supraméditerranéen. Les formes cultivées sont très répandues dans le monde entier.
Distribution:
Europe, N. de l’Afrique et Asie occidentale. Dans le N. de l’Afrique, et bien qu’elle apparaisse toujours sous forme de pieds isolés –comme cela est habituel dans la région pour les autres espèces du genre–, elle peut être localement abondante dans certaines forêts bien conservées de cèdres ou de chênes. Maroc (Rif centro-occidental, Djebel Tazzeka et Moyen Atlas central), Algérie (Atlas tellien centro-oriental) et Tunisie (forêts de Kroumirie).
État de conservation:
Espèce commune et à aire de répartition vaste. Elle n’est actuellement pas évaluée à l’échelle mondiale dans la Liste rouge des espèces de l’UICN. En Tunisie, elle est incluse dans la Liste de la flore sauvage rare et menacée d’extinction (arrêté du ministre de l’Agriculture et des Ressources hydrauliques du 19 juillet 2006).