Sorbus torminalis (L.) Crantz
Crataegus torminalis L., Torminalis clusii M.Roem. ex K.R. Robertson & J.B. Phipps, T. glaberrima (Gand.) Sennikov & Kurtto
Fra.: Sorbier torminal, alisier torminal. Esp.: Mostajo, peral de monte. Ang.: Wild service-tree. Ara./Tam.: Mechtehi, zaârur, tfech, tfeh, taicht.
Arbre caducifolié, hermaphrodite, atteignant 20 m de haut, à port irrégulier mais plus ou largement oblong. Tronc généralement bien défini, à écorce brun-grisâtre ou brun-rougeâtre, peu fendillée. Rameaux jeunes d’abord légèrement laineux, puis glabres, brun-rougeâtre. Bourgeons un peu visqueux. Feuilles (5-12 × 5-12 cm) alternes, largement ovales, aiguës, généralement arrondies à la base, à 5-9 lobules ovés-triangulaires, aigus, plus ou moins profonds, à bord finement serré, glabres ou glabrescentes, de couleur vert foncé et un peu brillantes sur l’endroit, vert clair mat sur l’envers. Pétiole bien développé (1,5-5 cm de long), légèrement villeux. Inflorescences terminales, corymbiformes, très denses, à très nombreuses fleurs, petites (c. 12 mm de diamètre) et pédoncules villeux. Calice villeux, verdâtre, à 5 petits sépales triangulaires-lancéolés de 1-1,5 mm de long. Corolle blanche, à 5 pétales suborbiculaires, glabres sur le dessus et un peu pubescents en dessous. Étamines : 16-18, à anthères blanchâtres, jaunâtres ou rougeâtres. Styles : 2, soudés à la base. Fruit en piridion légèrement charnu, ovoïde ou subglobuleux (12-18 mm), couronné par le calice persistant, d’abord verdâtre et finalement brunâtre ou brun, à nombreux petits points blanchâtres ; il contient généralement 4 graines.
Floraison:
mai-juin.
Fructification:
septembre-novembre.
Habitat:
Forêts de basse et moyenne montagne (1000-2000 m), sur terrains calcaires et siliceux. En zones à bioclimat subhumide à hyperhumide, aux étages mésoméditerranéen et supraméditerranéen.
Distribution:
Europe centrale et région méditerranéenne. Dans le N. de l’Afrique, il s’agit de l’espèce la plus habituelle du genre, pouvant même être localement abondante dans les cédraies du Moyen Atlas ; elle est cependant généralement peu fréquente. Au Maroc, dans le Rif, le Moyen Atlas et le Haut Atlas (Djebel Iskt, au S.-E. de Demnate), et en Algérie, dans l’Atlas tellien oriental (Djurdjura, Babors, Sour El-Ghozlane, etc.) et le massif de l’Aurès.
État de conservation:
Espèce peu commune mais à aire de répartition vaste. Elle n’est actuellement pas évaluée à l’échelle mondiale dans la Liste rouge des espèces de l’UICN. En Algérie, elle est incluse dans la Liste des espèces végétales non cultivées protégées (décret exécutif 12-03 du 4 janvier 2012).